alimentación ecológica
alimentación ecológica · 22. julio 2021
La tierra de diatomeas, conocida principalmente como suplemento purificador del intestino, también es un pesticida valioso para plantas y animales. Descubra cómo utilizarlo para promover su bienestar y el de sus amigos de cuatro patas.
alimentación ecológica · 05. junio 2021
El ajo negro es rico en nutrientes y antiinflamatorio; es un ajo blanco normal que se ha dejado madurar bajo estrictos controles de temperatura y humedad. Después de que el ajo ha envejecido durante varias semanas, se vuelve negro y pegajoso debido a la llamada reacción de Maillard, que es una reacción química entre los aminoácidos del ajo y los azúcares naturales.
alimentación ecológica · 24. mayo 2021
El Ghee es una especia de mantequilla clarificada originaria de la India, que se extrae al separar a bajas temperaturas la mantequilla (sin sal) de todos los sólidos de la leche.
alimentación ecológica · 15. mayo 2021
Pese a formar parte esencial de nuestros sistemas alimentarios y que tres cuartas partes de los cultivos del mundo dependen de ellas, las abejas y sus colonias siguen disminuyendo a un ritmo alarmante debido a las prácticas agrícolas intensivas, los cambios en el uso de la tierra, la urbanización, el uso de pesticidas y los fenómenos meteorológicos extremos producidos por el cambio climático.
alimentación ecológica · 30. marzo 2021
Para fortalecer nuestro sistema inmunológico no siempre es necesario recurrir a suplementos y medicamentos. La madre naturaleza nos ofrece antibióticos naturales que pueden resultar preciosos aliados para nuestra salud y no tener efectos secundarios.
alimentación ecológica · 06. diciembre 2020
En ciertos períodos puede ocurrir que se sienta particularmente cansado y falto de energía. La sensación de agotamiento puede provenir de varios factores: esfuerzo físico, falta de sueño o estrés severo. Recuperar energía es fundamental para mejorar también tu estado de ánimo y afrontar los días con la energía adecuada. Afortunadamente, la naturaleza nos proporciona diversos remedios que pueden combatir la fatiga física y mental.
alimentación ecológica · 03. diciembre 2020
Un hermoso reconocimiento es el obtenido por Giuseppe Zippo, un pastelero de Salento, cuyo tradicional pastel de Navidad ganó el oro en el concurso para elegir el mejor panettone, con más de 300 competidores llegados de todo el mundo.
El Campeonato Mundial al mejor Panettone del mundo, organizado por la Federación Internacional de Pastelería, Helados y Chocolate (FIPGC), otorgó la medalla de oro a Giuseppe Zippo, presidente de la Asociación Confartigianato Imprese Lecce (Italia).
alimentación ecológica · 15. noviembre 2020
Se han puesto de moda las “Moon Milk” (leches de luna), infusiones que te relajarán y harán conciliar un sueño reparador. La costumbre de beberlas proviene de la medicina tradicional ayurveda de la India, una medicina que busca encontrar el equilibrio de cuerpo, mente y espíritu.
alimentación ecológica · 22. septiembre 2020
El fruto del fruto del pan se ha utilizado durante siglos y ahora, según un equipo de investigadores de la Columbia Británica, podría cambiar el destino de la humanidad al convertirse en el superalimento que alimentará al mundo.
Típico de los países tropicales y del Pacífico Sur, se come maduro o se puede secar y moler para hacer una harina sin gluten, utilizada en muchos países para la preparación de diversas comidas. A pesar del uso antiguo, ningún estudio había analizado el impacto en la sal
alimentación ecológica · 12. julio 2020
Si lo vemos crecer y admiramos su ciclo de vida es una fruta, si lo comemos es un vegetal: el tomate tiene una "doble naturaleza", incluso en las clasificaciones oficiales, que dependen del contexto.