alimentación ecológica · 05. junio 2021
El ajo negro es rico en nutrientes y antiinflamatorio; es un ajo blanco normal que se ha dejado madurar bajo estrictos controles de temperatura y humedad. Después de que el ajo ha envejecido durante varias semanas, se vuelve negro y pegajoso debido a la llamada reacción de Maillard, que es una reacción química entre los aminoácidos del ajo y los azúcares naturales.
Miel Ecológica · 02. junio 2021
Los machos de abejas, los llamados zánganos, tienen un propósito en la vida: aparearse con una reina virgen. Pero hasta ahora los lugares favoritos de los encuentros amorosos siempre han sido un misterio. Hoy, una investigación dirigida por la Universidad Queen Mary de Londres (Reino Unido) ha descubierto dónde se encuentran estos maravillosos insectos.
Las jóvenes reinas realizan hasta seis vuelos nupciales al inicio de su vida, durante los cuales se aparean con diferentes zánganos
café ecológico · 31. mayo 2021
Un verdadero cara a cara en nombre del café es lo que se consume estos días en las redes sociales. Una carrera hacia la última copa que ve al presidente de Campania De Luca y a las autoridades de Trieste como protagonistas.
El 21 de mayo, durante una actualización en vivo de Facebook para Covid-19, De Luca se entregó a una serie de declaraciones, lanzando un golpe en Trieste con respecto a la candidatura del café como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
agricultura sintrópica · 26. mayo 2021
El mundo de los fertilizantes es un mundo decididamente variado, pero un elemento es cierto: los fertilizantes naturales son la mejor opción porque no dañan el medio ambiente y no suponen un riesgo para la salud humana y además son mucho más baratos que los del mercado. Muy a menudo, de hecho, es posible utilizar ingredientes que habitualmente tenemos en casa o desperdicios de comida.
alimentación ecológica · 24. mayo 2021
El Ghee es una mantequilla clarificada originaria de la India, que se extrae al separar a bajas temperaturas la mantequilla (sin sal) de todos los sólidos de la leche.
últimas noticias · 23. mayo 2021
El tribunal rechazó el último intento de Bayer de anular la prohibición de tres pesticidas neonicotinoides y socavar el "principio de precaución" de la UE.
El juez supremo de la Unión Europea ha confirmado la prohibición parcial de tres insecticidas vinculados a la muerte de abejas, impidiendo su uso en algunos cultivos. El Tribunal de Justicia de las Comunidades Europeas rechazó así el recurso de apelación de Bayer (BAYGn.DE) que pretendía anular la prohibición establecida por la Comisión
apicultura ecológica · 20. mayo 2021
El Día Mundial de las Abejas se celebra hoy, 20 de mayo. Insectos valiosos, esenciales para nuestra supervivencia en la Tierra pero seriamente amenazados por los pesticidas, el cambio climático, la contaminación y la pérdida de hábitat.
pesticidas · 20. mayo 2021
Como se sabe ahora, las poblaciones de abejas e insectos polinizadores están en riesgo. Esta situación, extremadamente grave a nivel ambiental, solo puede tener un impacto negativo también en nuestra propia supervivencia. Con motivo del Día Mundial de las Abejas, no olvidemos el papel fundamental de los polinizadores en la agricultura: si queremos tener todavía comida en la mesa, debemos cuidar de inmediato estos insectos.
remedios naturales · 16. mayo 2021
Xantano o goma de xantano o goma de xantano es un exopolisacárido producido por diversos microorganismos, en particular bacterias fitopatógenas, y una vez aislado puede ser utilizado en diferentes campos por su función de unión, y no solo.
La goma xantana es un espesante de alimentos a base de bacterias que infectan muchas plantas. Es un ingrediente que se utiliza en una amplia variedad de alimentos, así como en productos cosméticos y de cuidado personal, como la pasta de dientes.
medio ambiente · 15. mayo 2021
Desde hace unos años, los alimentos se exhiben cada vez más en los anaqueles y estantes refrigerados en envases y envoltorios plastificados...