Además de proporcionar a los consumidores la mejor información, Granja La Paz ha desarrollado una cadena de producción para su propio queso elaborado con leche de búfala, que permite, con los controles llevados a cabo por nuestros expertos,  monitorear :

 -  La ausencia de contaminación del medio ambiente de los territorios donde se encuentran los establos, a través de la investigación sobre la leche de metales concebido, PCB y dioxinas;

-  La protección y el respeto de la ganadería;

-  El origen de los animales;

-  La trazabilidad de los medicamentos que se utilizan para el rebaño;

-  La trazabilidad de los piensos;

-  La conexión entre la leche y sus productos.

 

 

 

VALORES NUTRICIONALES PARA 100 GRAMOS :

 

Valor energético 1020 kJ - 246 kcal,

20 g de las cuales saturadas 14 g de grasa,

hidratos de carbono 0,7 g de los cuales azúcar 0,2 g,

15 g de proteína,

 

Sal 1 gr.