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Beeopak, el film Made in Italy 100% natural y reutilizable, que conserva los alimentos de forma saludable y reduce los residuos ...

Conservar la comida es algo que hemos aprendido desde los albores de los tiempos. Y mantenerlos de la mejor manera, no deteriorarlos, es el único remedio que tenemos hoy para salvaguardar nuestra salud y respetar el medio ambiente.

 

Sí, porque si por un lado es fundamental tener cuidado con cómo y durante cuántos días dejamos de lado un alimento para consumirlo, por otro lado el espectro del desperdicio de alimentos está a la vuelta de la esquina:

¿estamos seguros de que todo lo que compramos y almacenamos comeremos en el momento adecuado?

¿Existe alguna forma de garantizar una excelente conservación de los alimentos que sea, por qué no, también natural y sostenible?

 

Sostenible, por supuesto, capaz de reducir los residuos pero también el plástico en la cocina. No todo el mundo tiene un dato fundamental en mente: cada 5 días producimos, de media, 1 kg de residuos plásticos per cápita y cada año en Italia se tiran 2,2 millones de toneladas de alimentos, lo que corresponde a unos 12.000 millones de euros de residuos domésticos.

 

Todo empieza por la forma en que compramos, por la forma en que lo consumimos (o no lo consumimos) en el momento oportuno y por la forma en que almacenamos frutas, verduras, carnes, quesos, pero también y sobre todo por la forma en que gestionamos las sobras. .

 

¿Entonces la palabra clave? ¡Reducir gasto!

Y para hacer esto, necesita una buena organización y las "herramientas" adecuadas.

 

Las 7 reglas de oro para aplicar todos los días

  • Lista de la compra: escribe la lista de cosas a comprar según tus necesidades reales y limítate a las cantidades. Y no solo eso: elige siempre alimentos de temporada
  • Fecha de caducidad: preste atención a la caducidad de los alimentos. Si están demasiado juntos y crees que no los vas a consumir pronto, evita ponerlos en el carrito.
  • Ordena correctamente tus compras en el frigorífico: cada balda tiene una temperatura y es apta para determinados alimentos
  • Congelar productos: congelar verduras es especialmente útil si tienes que gestionar grandes cantidades de verduras rápidamente o si quieres abastecerte para el invierno.
  • Recetas con sobras de comida: si queda algo después de una comida o cena, siempre podemos comerlo al día siguiente o reutilizarlo para recetas nuevas y sabrosas.
  • Foodsharing: si hay demasiada comida y no se puede congelar ni reciclar, todavía hay una solución y pasa por compartir con amigos y vecinos.
  • Despensa limpia y recipientes cerrados con películas reutilizables: es importante mantener limpia la despensa para evitar insectos y parásitos. Además, es importante cerrar bien todo, utilizando recipientes rígidos para almacenar alimentos como pasta y harina y productos seguros para "tapar" todo lo demás.

Para este último punto interviene un verdadero amigo en la cocina, algo de lo que ya no podemos prescindir.

 

Beeopak, nunca más sin

En algodón orgánico empapado con una preciosa mezcla de cera de abejas orgánica, aceite de avellana piamontesa orgánica IGP y resina de pino, todos certificados y km0. Y hermoso de ver.

 

Se trata de Beeopak, un auténtico "eco-envoltorio" en cera de abejas con aceite de avellana orgánico precioso (y sin aceite de jojoba, potencialmente tóxico en contacto con los alimentos), una película de alimentos orgánicos - una segunda fina e impermeable - que permite conservar los alimentos durante mucho tiempo y de forma natural, reduciendo los residuos y el plástico en la cocina y sustituyendo permanentemente las bolsas y envases de plástico o las tapas de los tazones, tanto para el frigorífico como para el congelador o fuera de casa.

 

 Cómo se fabrica Beeopak

Una característica que llama la atención de inmediato: si la mayoría de los envoltorios de alimentos están hechos con aceite de jojoba (un elemento destinado a aumentar su suavidad y asegurar que la cera de abejas no se vuelva quebradiza y se desprenda del tejido), los envoltorios Beeopak no contienen jojoba. petróleo.

 

¿Por qué? Porque se ha demostrado que en contacto con alimentos grasos, este aceite podría migrar de la tela a la comida y tener efectos tóxicos en las células intestinales.

 

Entonces, ¿Cómo se fabrica Beeopak?

Con productos 100% italianos, gracias al trabajo minucioso y artesanal de la start-up beeopak srl (nacida solo en 2019), un ejemplo de negocio sostenible a 360 °, desde las materias primas, pasando por la rotación de recursos humanos hasta la logística ecológica. opciones. Y no solo eso: la puesta en marcha se cuida de dar una segunda vida a los residuos de productos así como a las cajas que se utilizan para los envíos. Además, el embalaje está hecho de papel reciclado y no necesita pegamento ni cinta para sellarlo.

 

Los ingredientes de las envolturas Beeopak son simples y formidables: cera de abejas orgánica certificada de apicultores locales y libre de productos químicos nocivos o extraños como parafina y estearina, aceite de avellana IGP "tonda gentile" piamontesa, algodón y resina de pino. Éstos forman una mezcla que transforma el tejido en una cáscara natural, lavable, moldeable y adaptable a diferentes superficies.

 

¡Lavable! Has leído bien: Beeopak se puede lavar con agua fría y una esponja suave o un cepillo natural para pasar por encima. También puede disolver jabón natural en agua y sumergir la película de beeopak en él o usar vinagre blanco en agua o directamente sobre la tela beeopak. Deje secar el paño, por ejemplo en el escurridor de platos, y cuando esté seco dóblelo y colóquelo en un cajón.

 

Y además :

 

El algodón GOTS (certificado orgánico y ético) se hila en Piamonte con una textura desarrollada específicamente para que beeopak absorba una gran cantidad de buena mezcla.

la cera proviene de los apicultores locales piamonteses que anteponen el bien y el respeto por las abejas y el medio ambiente. Una buena cera es el resultado de un muestreo equilibrado y, a veces, incluso necesaria para la salud de la colmena de abejas.

Las telas se imprimen localmente con la certificación de que todos los procesos de impresión son libres de formaldehído y OEKOTEX, es decir, se garantiza que no contienen metales pesados y tóxicos.

beeopak también cuenta con la declaración de conformidad MOCA que lo hace apto para el contacto directo con alimentos.

 

Beeopak se puede utilizar para:

 

  • almacenar pan, queso, frutas, verduras y hierbas aromáticas
  • cubra tazones, recipientes, platos para servir, ensaladeras
  • envolver bocadillos, sándwiches, galletas saladas, galletas
  • congelar: Beeopak también es bueno para congelar alimentos
  • crear bolsas cómodas para almacenar o transportar alimentos
  • favorecer la levadura: tapar el recipiente de la preparación que tienes que dejar subir o puedes envolver la masa tarta que hay que meter en el frigorífico

 

Sin embargo, Beeopak debe mantenerse alejado de fuentes de calor, ya que la cera se derrite, ni debe usarse para cubrir alimentos aún calientes, en el horno o microondas. No es adecuado para envolver directamente carnes, pescados y quesos especialmente blandos y grasos. Pero su uso permite en cualquier caso no utilizar más metros y metros del clásico film transparente y ahorrar unos 200 euros anuales de comida no tirada, mejorar su conservación y contribuir activamente a la protección del medio ambiente.

 

La campaña de crowdfunding

La patente se presentó el pasado mes de diciembre y la campaña de crowdfunding de acciones comenzó a mediados de enero, que finalizó el 23 de marzo, recaudando 147.000 €.

 

En colaboración con la Universidad Fontys de Eindhoven, que entre otras cosas realizó pruebas sobre la validez y eficacia de Beeopak, la búsqueda de materiales alternativos continúa apoyando el aumento previsto de la producción financiada con crowdfunding.

 

“Actualmente hacemos todo a mano en nuestro laboratorio pero necesitamos crecer y diseñar la producción para hacerlo más rápido”, dicen desde esta pequeña y muy preciada empresa piamontesa.

 

Grandes resultados para un gran producto. Solo intente comprender que almacenar alimentos sin afectar el medio ambiente es lo más simple que se puede hacer. Todo lo que necesita es Beeopak.

 

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