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¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando bebes una Coca-Cola Zero ...

 

Coca Cola Zero y otras bebidas consideradas "light" ya son populares durante años, haciéndote sentir menos "culpable" y engañándote de que no engordan y de que son menos dañinas para la salud que sus respectivas bebidas azucaradas. Pero, ¿es realmente así? ¿Qué le sucede realmente a nuestro cuerpo cuando los bebemos?

 

Debemos tratar de evitar la mayor cantidad posible de bebidas gaseosas, ya sea que contengan azúcar o no. De hecho, varias investigaciones científicas han resaltado diferentes efectos secundarios del consumo regular de estas populares bebidas, incluso si, erróneamente, todavía se cree que Coca Cola Zero y similares son mejores porque no tienen calorías.

 

Pero, ¿qué le pasa al cuerpo cuando bebe una Coca-Cola Zero?

 

  • Engorda :

El aspartamo que contienen estas bebidas en realidad engorda indirectamente. El dulce sabor de Coca Cola Zero, de hecho, hace que el cerebro y el cuerpo piensen de alguna manera que "las calorías están llegando" y lo que se comerá a continuación se depositará en forma de grasa.

 

Un estudio de la Universidad de Illinois encontró que la ingestión de edulcorantes artificiales "puede afectar los niveles de glucosa e insulina en sangre en las pruebas de tolerancia a la glucosa". Los resultados sugieren que, a pesar de no tener calorías, los edulcorantes artificiales pueden tener efectos metabólicos que imitan el consumo real de azúcar. Entonces, los mensajeros de insulina están listos para llevar todas esas calorías para almacenar grasa y cuando las calorías no llegan, hay una "llamada" para abastecerse. Lo que se consume inmediatamente después recibe el mismo tratamiento activado por azúcares "falsos": se transforma en grasa.

 

“El mensaje para llevar a casa más importante es que el sabor dulce en sí mismo puede afectar el metabolismo de los carbohidratos y el control de la glucosa. Aunque la población de muestra en nuestro estudio fue pequeña, los hallazgos se suman a un cuerpo de evidencia que sugiere que las cosas dulces deben consumirse con moderación, independientemente de las calorías ”, dijo Yanina Pepino, profesora de ciencia de los alimentos y nutrición humana, jefa de investigación.

 

En un estudio realizado en la Facultad de Medicina de Wisconsin y la Universidad de Marquette, cuando se administraron edulcorantes artificiales (aspartamo y acesulfamo de potasio) a cultivos de células humanas y se probaron en modelos animales, los investigadores observaron "cambios metabólicos significativos a nivel genético que podrían provocar diabetes y obesidad ”, dijo el biólogo Dr. Brian Hoffmann, profesor asistente en el Departamento de Ingeniería Biomédica, citado en el informe.

 

Después de tres semanas de exposición al aspartamo, hubo un cambio marcado "en la expresión de los genes responsables del metabolismo de los lípidos en las células tanto de ratas como de seres humanos".

 

En la práctica, el aspartamo ha causado algunos:

 

"Cambios significativos, y uno de ellos fue un aumento de los lípidos en el torrente sanguíneo y una disminución de una biomolécula involucrada en la eliminación (de lípidos) del torrente sanguíneo".

 

Te expone a un mayor riesgo de trastornos metabólicos, obesidad y enfermedades cardiovasculares.

El aspartamo no solo conduce a un mayor almacenamiento de grasa, sino también a cambios negativos en el sistema cardiovascular.

 

Como especificó el Dr. Brian Hoffmann:

 

"Tomamos esos edulcorantes particulares y los aplicamos a las células endoteliales (las células que recubren los vasos sanguíneos) y encontramos una disfunción marcada, lo que sugiere por qué los edulcorantes y los refrescos dietéticos se han relacionado con posibles problemas cardiovasculares".

 

En conclusión:

 

"Los edulcorantes artificiales parecen contribuir a los trastornos metabólicos al alterar la actividad de algunos genes responsables de descomponer macromoléculas como grasas y proteínas. Esto es diferente de los azúcares normales, que contribuyen a las enfermedades cardiovasculares a través de la resistencia a la insulina y al dañar las células que recubren los vasos sanguíneos del cuerpo ".

 

Otros estudios de los que ya les hemos hablado también han arrojado resultados similares.

 

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  • Se expone al formaldehído.

Dentro del cuerpo, el aspartamo se transforma en formaldehído, una sustancia relacionada con el cáncer en algunos experimentos con animales. Esto ocurre cuando el cuerpo descompone los componentes del aspartamo, que son ácido aspártico, fenilalanina y metanol, que es un gas natural.

 

Como se explicó en una entrevista de la Dra. Francesca Evangelisti, bióloga de nutrición:

 

“El metanol es una sustancia que, transformándose en formaldehído y ácido fórmico en el organismo, es altamente tóxica, provocando también problemas de visión y ceguera en dosis muy elevadas. La fenilalanina es un aminoácido que puede causar toxicidad, mientras que el ácido aspártico, también un aminoácido, es tóxico porque se transforma en glutamato que tiene efectos neurotóxicos ".

 

El médico especifica, sin embargo, que los efectos negativos de estas sustancias ocurren solo en dosis muy altas, difíciles de alcanzar.

 

  • Corre el riesgo de tener funciones cognitivas más bajas, depresión e irritabilidad:

 

Un estudio de hace unos años encontró que incluso las dosis consideradas seguras de aspartamo pueden causar cambios neuroconductuales, incluida una función cognitiva más baja, depresión e irritabilidad.

 

Sin embargo, otra investigación destacó que las bebidas gaseosas (ligeras y no) son enemigas del cerebro y lo hacen envejecer más rápido.

 

Dado que, aunque la FDA y la EFSA lo consideran seguro, el asunto aún parece ser controvertido. En caso de duda, es mejor evitar el aspartamo y las bebidas que lo contienen.

 

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