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El Panettone de Giuseppe Zippo de Salento gana el Oro en el Campeonato del Mundo, el mejor Panettone del mundo ...

 

Un hermoso reconocimiento es el obtenido por Giuseppe Zippo, un pastelero de Salento, cuyo tradicional pastel de Navidad ganó el Oro en el concurso para elegir el mejor panettone, con más de 300 competidores llegados de todo el mundo.

 

 

El Campeonato Mundial al mejor Panettone del mundo, organizado por la Federación Internacional de Pastelería, Helados y Chocolate (FIPGC), otorgó la medalla de oro a Giuseppe Zippo, presidente de la Asociación Confartigianato Imprese Lecce de Reposteros de Salento, quien elaboró el mejor panettone tradicional.

 

 

“Estoy muy feliz no solo por mí sino por todo Salento. Este es un reconocimiento importante porque se premió la profesionalidad de los pasteleros de Salento. Y en esto la Asociación Confartigianato Imprese Lecce de Pasteleros de Salento tiene el mérito de haber reunido a muchos profesionales de nuestro territorio. Es un impulso para seguir adelante para dar a conocer las excelencias de Salento en todo el mundo ”, declaró el ganador.

 

Pero que Zippo era un excelente pastelero ya estaba claro. En la última edición, de hecho, había ganado la medalla de plata pero este año logró hacerlo mejor, ganando el codiciado primer lugar en el podio. Su tradicional panettone glaseado ha sido proclamado excelencia pastelera italiana.

 

 

De hecho, el panettone Salento de Giuseppe Zippo no es el único mejor panettone del mundo. De hecho, la misma competición ha otorgado más oro en la categoría "Clásico" y el oro absoluto fue para Francesco Luni de la Pasticceria Caffetteria "Estense" en Padova (Italia)

 

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