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Cooking Therapy, el gran poder terapéutico de cocinar para mejorar nuestra vida...

 

Cooking Therapy, qué es y cuándo usar la terapia de cocina como un camino y tratamiento para mejorar nuestra vida...

¿Te sientes bien cocinando? Según la Cooking Therapy absolutamente sí.

De hecho, explota los efectos terapéuticos de la cocina para ayudar a las personas a mejorar, partiendo del supuesto de que la cocina ayuda a adquirir habilidades importantes y puede ser útil para controlar mejor el estrés, mejorar la autoestima, desarrollar la creatividad, sanar en momentos de dificultad. 

De hecho, la cocinaterapia tiene un valor terapéutico físico, cognitivo, social e intrapersonal.

 

Antonio Cerasa, neurocientífico e investigador de CNR, también habla de ello en su libro, "Terapia de cocina. Cómo convertir la cocina en un gimnasio para la mente. Aplicaciones para pacientes neurológicos y psiquiátricos ", donde el autor explica que cocinar puede ser una forma efectiva de tratamiento tanto para personas con enfermedades neurológicas y psiquiátricas como para personas que simplemente necesitan encontrarse y relacionarse mejor con ellos. 

Y en el primer caso, Cooking Therapy resulta muy útil para adquirir habilidades como la capacidad de sincronizar movimientos y, sobre todo, pensamientos, sin mencionar que puede ayudar a las personas con discapacidad a ingresar más fácilmente al mundo laboral.

 

De hecho, ya está muy extendido y se practica en varias universidades estadounidenses, y también en centros de rehabilitación, para tratar a personas con trastornos obsesivo compulsivos, depresiones o trastornos alimentarios. Vivir en esta perspectiva, la cocina ya no es un simple deber, sino un gesto de amor por uno mismo con poder regenerador. Un acto creativo que estimula los diversos sentidos, desde el tacto hasta el gusto, desde la vista hasta el olfato e incluso el oído, nos reconecta a la memoria histórica, promoviendo la transformación de las emociones y los recuerdos.

 

Un camino de crecimiento personal que nos hace más conscientes de nosotros mismos y también más generosos con los demás, dado que compartir la comida preparada con sus propias manos es un importante gesto de amor.

 

Aunque, debe especificarse, la terapia de cocina no se puede comparar con un curso de cocina, su propósito es, como dijimos, rehabilitación tanto que también se usa con aquellos que sufren, por ejemplo, de anorexia para ayudar a estas personas a recuperar el control sobre la comida, animándonos a prepararla en grupo. Luego se utiliza para trabajar en las necesidades específicas de un paciente y rehabilitar o entrenar funciones y habilidades perdidas, independientemente de su edad.

 

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Además, en la terapia de cocina, las acciones están directamente relacionadas con emociones específicas y, a veces, se alienta al paciente a recordar eventos relacionados con el plato que está preparando o con ciertos olores. De esta manera, gradualmente, estimula habilidades y habilidades específicas.

 

 

Pero en comparación con otras formas de terapia, los productos terminados se crean aquí, los alimentos con precisión, y este es un "detalle" importante porque motiva a las personas a terminar el trabajo y, en consecuencia, a completar el proceso de rehabilitación...

 

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