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La Miel Ecológica es Totalmente Medicinal y Terapéutica : la verdad que sucede cuando empieces a consumir miel orgánica todos los días...

La miel se elabora a partir del néctar recolectado por las abejas obreras sobre los órganos sexuales de las flores, quienes lo transportan en el buche o bolsa de la miel. Allí se mezcla con saliva de la propia abeja que aporta al néctar numerosas enzimas. Una vez en la colmena  las abejas lo trasvasan a otras abejas que lo depositan  en forma de pequeñas gotitas dentro de las celdillas del panal.

Al contactar estas gotitas con el aire caliente existente en el interior de la colmena pierden humedad, cuando esta se reduce más del 18% pasa a denominarse «miel madura» y es la que consumimos. Después la celdilla es cerrada con un tapón de cera (operculado), quedando así la miel almacenada como reserva para la colmena. La reducción de humedad en la miel tiene enorme importancia para su conservación ya que por encima de este porcentaje se podrían llevar a cabo alteraciones por colonización microbiana.

 

La Miel Cruda Granja La Paz es 100% Ecologica, Pura, Artesanal, Española y contiene sustancias beneficiosas para tu organismo, haciendo más sana y más dulce tu alimentación.

 

La apicultura moderna se basa en colmenas con alzas donde las abejas almacenan la miel en panales situados en marcos de madera móviles, donde  la obtención de la miel sigue un proceso establecido que comienza en la recogida de esos panales llenos de miel madura con la celdilla tapada (operculada) y abrir las celdillas (desoperculado) mediante un cuchillo o peine, para después introducir esos marcos de madera en un extractor.

 

Este dispositivo rota los marcos a gran velocidad  proyectando la miel de los panales hacia las paredes del extractor que es recogida en el fondo, esta miel denominada “en bruto”  se deposita en un decantador para que las impurezas (cera,  polen, madera etc) se vayan separando del producto, esta decantación se lleva a cabo durante un periodo de 10 o 12 días, después puede ser filtrada antes de su almacenamiento y posterior envasado.

La miel recién extraída del panal presenta un aspecto viscoso. Con el tiempo, la miel tiende a cristalizarse no afectando de ninguna manera a sus características organolépticas. Su composición principal (aprox. 90%) es fructosa, glucosa y agua pero además la miel contiene otros azúcares así como enzimas, minerales, vitaminas, aminoácidos, etc se han llegado a encontrar hasta 170 sustancias diferentes.

 

 

Pruebas realizadas  han demostrado que distintas muestras de miel de diferentes procedencias contenían una amplia gama de las vitaminas del grupo B, incluyendo riboflavina, ácido pantoténico, niacina, tiamina y pirodoxina, también vitamina C. No obstante, las concentraciones de cada vitamina fluctúan significativamente según la región a la que pertenecía la muestra. Las mieles de color más oscuro contienen más vitaminas que las más claras, así como también son portadoras de más minerales como calcio, magnesio, hierro y potasio.

La miel ha sido reconocida por sus beneficios para la salud desde tiempos prehistóricos. Hace seis mil años los chinos utilizaban la miel como medicamento. Las culturas egipcia, hebrea, griega, hindú, persa, romana, entre otras, hacían un uso medicinal de sus valiosas virtudes.

La mezcla compleja de sus componentes la confieren unas propiedades especiales que favorecen la curación de multitud de dolencias y proporcionan salud y bienestar a quien la consume.

 

 

 

LO QUE DEBE SABER ANTES DE COMPRAR MIEL :

 

La miel es un producto elaborado íntegramente por las abejas, es un producto extraordinario que no necesita ningún proceso adicional humano, ni siquiera para su conservación.
El hombre, solo puede estropearla, y a menudo lo hace.
Si vas a comprar miel para usar como alimento, generalmente como dulce, no tiene mucho problema ya que es un producto tan excepcional que es muy difícil que la patosa mano del hombre la deteriore en este sentido,
Pero si la quiere utilizar como remedio medicinal, eso es otra cosa.
La mayoría de las mieles que se venden vienen afectadas en menor o mayor grado por los procesos industriales a los que son sometidas.
La más dañina es la pasteurización, proceso que no necesita la miel, pero que se le aplica para evitar que esta cristalice en los lineales de los supermercados.
Los consumidores, a veces por ignorancia y a veces por comodidad, no quieren miel cristalizada por lo que los tenderos la retiran y devuelven a sus proveedores, creando de este modo costos a los distribuidores. Para evitarlo, estos la procesan.
Vd. estará entonces comprando una miel que conserva plenamente sus propiedades de sabor, viscosidad y suavidad al paladar, pero con algunas de sus cualidades terapéuticas dañadas, o anuladas por completo.

Las abejas en su elaboración le aportan unas encimas imprescindibles para la alimentación de sus crias, encimas que se destruyen a medida que la miel supera los 40º.
Si Vd. quiere comprar miel para usar como remedio, debe asegurarse de que la miel no ha sido calentada por encima de esa temperatura, compre miel a algún productor de confianza cercano que se lo asegure, o compre miel que esté cristalizada será la garantía de que está perfecta.

Nuestra miel ecologica además de tener la seguridad de que la miel no ha sufrido ninguno de estos procesos, es una miel extraída de lugares  donde las abejas cosechan miel de innumerables plantas medicinales como zarzamora, la ortiga, el eucalipto, el saramajo, girasol, romero, etc.
Son plantas silvestres que generalmente dan poca miel donde las abejas recolectan menos cantidad que en otros lugares donde tienen extensos explotaciones agrarias humanas.

 

La miel no es sólo un manjar dulce que alegra la vida. También tiene propiedades curativas escondidas detrás de tanta dulzura. Este producto natural es tan bueno para tenerlo en la cocina como en el botiquín de primeros auxilios.

 

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Comentarios: 1
  • #1

    Miriam Tur Muson (jueves, 14 mayo 2020 22:21)

    Justo hoy he comido tu panal de abejas... es buenísimo. Inscribible de bueno que es. Volveré a comprar. Gracias Saia por tu asesoramiento.