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Grasas "buenas" en los alimentos: aquí hay una lista de alimentos que no deben faltar en la mesa.

Las grasas buenas se encuentran en alimentos ricos en grasas monoinsaturadas 

y grasas omega-3 y se consideran útiles por las vitaminas, minerales y otros

nutrientes que contienen.

¿Estás buscando una razón para comer alimentos grasos?

Estos buenos alimentos grasos son realmente buenos,

¡pero siempre deben dosificarse sin exagerar!

 

Aceitunas negras.

¡Las aceitunas negras contienen alrededor del 90 por ciento de las grasas buenas y son grasas saludables! A menudo se agregan a la ensalada porque también agregan fibra.

Saben muy bien en un plato de arroz vegetariano o en pan de oliva. Es por eso que puede y debe agregar aceitunas negras diariamente para equilibrar sus comidas.

Siempre recomendamos usar aceitunas negras orgánicas porque algunas variedades comercializadas pueden tener aditivos y conservantes poco saludables.

 

Anacardos y frutos secos.

Una combinación de grasas monoinsaturadas y proteínas saludables para el corazón hace que los anacardos sean una opción de merienda viable. Los anacardos también son una buena fuente de magnesio, que juega un papel importante en la salud

del corazón y los huesos.

El alto contenido de grasa de los anacardos los hace perfectos para combinar con salsas cremosas o quesos veganos. Para recordar la importancia del triptófano para nuestro bienestar y buen humor. Este es un aminoácido esencial con el que los anacardos son ricos, y es el precursor de la serotonina.

 

Del mismo modo, las almendras y nueces y otras frutas secas son muy recomendables para una serie infinita de usos en la cocina y para controlar nuestro equilibrio hormonal.

 

Aceite de oliva virgen extra.

Esta es una de las mejores grasas para el corazón. Es un alimento básico de la dieta mediterránea. El aceite de oliva virgen extra es esencial para ensaladas y verduras cocidas e incluso se utiliza en productos horneados. También agregue aceite de oliva virgen extra a una ensalada fría. Es un alimento indispensable en la cocina mediterránea.

 

🥑

Buenas grasas en Aguacate.

Casi toda la grasa presente en el aguacate es monoinsaturada, ósea saludable para el corazón, y esta fruta es naturalmente baja en sodio y rica en potasio, por lo tanto,

ayuda a controlar la presión arterial. También suministra varias vitaminas B,

además de vitamina E y vitamina K.

Los aguacates son una fuente conspicua de proteínas, grasas monoinsaturadas,

ácidos grasos esenciales, esteroles vegetales beneficiosos, clorofila,

incluida una amplia gama de micronutrientes.

 

🍫   🍫   🍫

Chocolate negro.

El chocolate negro es uno de los mejores alimentos ricos en grasas. La mayoría de nosotros no consideramos el chocolate como un alimento saludable, pero en realidad puede ser el ingrediente perfecto si se come con moderación. El chocolate negro también proporciona nutrientes como el cobre y el selenio, y es una excelente fuente de antioxidantes.

El chocolate negro con un alto porcentaje de cacao y sin leche, si se toma en las dosis correctas, es realmente útil para la salud.

 

Mantequilla de cacahuete.

Es un alimento saludable para el corazón que parece decadente pero que en realidad es saludable y satisfactorio. Para untar un plátano, por ejemplo, la mantequilla de cacahuete es un excelente refrigerio antes del entrenamiento y también se puede combinar con vinagre de arroz, ajo y salsa de soja baja en sodio para hacer una salsa para pollo a la parrilla o tofu salteado.

 

Semillas de lino y grasas buenas.

Agregar semillas de lino molidas a nuestros platos le brinda un impulso adicional de fibra antiinflamatoria y ALA omega-3.

¿Preocupado por los fitoestrógenos en el lino? No es necesario...

E la última investigación, estos compuestos han demostrado ser protectores contra tumores como el cáncer de mama.

 

Yogurt griego.

El yogur griego está lleno de grasas buenas. El yogur griego normal es mucho más satisfactorio que la variedad sin grasa, y no te da hambre durante horas cuando

lo comes en el desayuno.

El yogur griego también es apreciado por su gran cantidad de proteínas y calcio.

 

Salmón.

Este pescado es conocido por los ácidos grasos omega-3 de EPA y DHA que contiene en grandes cantidades. El salmón combina proteínas magras con grasas saludables.

Los omega-3 pueden ayudar con la inflamación y también con la reducción del riesgo

de enfermedades crónicas.

El salmón es uno de los diversos tipos de pescado con la mayor presencia de grasas buenas. Se debe tener en cuenta el origen y evitar el salmón ahumado.

 

Huevos.

Uno de los alimentos ricos en grasas, los huevos están llenos de buenos nutrientes y grasas, incluidos los carotenoides que ayudan a los ojos y la luteína y la zeaxantina. Algunas personas tienen la costumbre de cocinar varios huevos a la vez (por ejemplo, hervidos) y comerlo a lo largo del día, uno para el desayuno o el almuerzo. Los huevos son fáciles de cocinar y económicos, y sus proteínas y grasas los convierten en un alimento ideal, aunque es preferible limitar la yema y comer clara de huevo con mayor frecuencia.

 

Aceite de algas.

 Esta es una grasa saludable que tiene un sabor ligero, neutro y un alto punto de humo. Tiene el nivel más alto de grasas monoinsaturadas de cualquier aceite de cocina: una cuchara de mesa proporciona una gran cantidad de grasas buenas, la misma cantidad que se puede encontrar en un aguacate. El aceite de algas también es un aceite de cocina sostenible, con bajas emisiones de dióxido de carbono

y consumo de agua.

 

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