Tomates, aquí están las propiedades beneficiosas:
ricas en minerales, vitaminas y antioxidantes.
El tomate es un excelente aliado de la línea porque es bajo en calorías y representa el rey de la dieta mediterránea. Descubramos juntos las características
y beneficios de los tomates.
Los tomates son la verdura más cultivada del mundo, después de la patata. Es una planta originaria de América del Sur, pero hoy se cultiva en todo el mundo. La planta de tomate pertenece a la familia Solanaceae, que también incluye berenjenas, pimientos y papas.
Necesita mucha agua y puede alcanzar una altura máxima de 2 metros, pero no es lo suficientemente fuerte como para soportar el peso de los tomates para los que se usan bastones de bambú para tejer ramas.
Los frutos de la planta son los tomates (técnicamente, de hecho, los tomates son frutas pero pertenecen a la categoría de alimentos de las verduras), que existen en varios tamaños y colores según la variedad. Entre las variedades más conocidas se encuentran los tomates San Marzano y Piccadilly. Los tomates generalmente tienen un color rojo intenso, pero hay variedades verdes, amarillas y negras (como el tomate negro de Crimea). La temporada del tomate es definitivamente el verano, aunque hoy es posible encontrarlos durante todo el año.
Veamos los valores nutricionales de los tomates.
Tomates: características y valores nutricionales ...
Los tomates consisten principalmente en agua y un contenido de grasa insignificante, con la consiguiente ingesta calórica muy baja. De hecho, los tomates tienen
sólo 18 calorías por cada 100 gramos. Pero veamos juntos cuáles son todos los nutrientes más abundantes y sus cantidades.
Tomate: propiedades nutricionales ...
Los tomates son una fuente de nutrientes valiosos, especialmente potasio, fósforo, vitamina C, vitamina K y ácido fólico. El color rojo de los tomates se debe a un antioxidante, el licopeno, cuya acción es adyuvada por otros dos antioxidantes, a saber, la luteína y la zeaxantina. Veamos ahora los beneficios y características de los nutrientes más representados en este alimento.
Potasio: los tomates son una buena fuente natural de potasio, un mineral que ayuda a reducir la presión arterial y regular la contracción muscular. Además, interviene en el equilibrio ácido-base, en la transmisión de los impulsos nerviosos y en la regulación del ritmo cardíaco;
Fósforo: este mineral interviene en numerosos procesos en el cuerpo, como los procesos de reparación celular y la regulación del pH. Además, es parte de la fracción mineral de huesos y dientes, pero también de enzimas y proteínas;
Vitamina C: también llamada ácido ascórbico, la vitamina C tiene una fuerte acción antioxidante, por lo que combate los radicales libres y estimula el funcionamiento adecuado del sistema inmune, protegiendo contra virus y bacterias. Además, es esencial para la producción de colágeno y para la absorción intestinal de hierro;
Vitamina K: esta vitamina interviene en el proceso de coagulación de la sangre, con una función antihemorrágica, en la protección de los huesos y en la regulación de la respuesta inflamatoria;
Folato: los folatos no son en realidad vitaminas sino los precursores de estos últimos, ya que a nivel intestinal se convierten en vitamina B9 o ácido fólico. La ingesta correcta de esta vitamina es de importancia absoluta, especialmente para las mujeres embarazadas, ya que su deficiencia conduce a malformaciones fetales graves. De hecho, es esencial para el crecimiento y el buen funcionamiento del sistema nervioso y es importante para la síntesis de hemoglobina y aminoácidos;
Licopeno: el tomate es una excelente fuente de licopeno. Es un carotenoide con una acción antioxidante que es responsable del color rojo de los tomates y otras verduras como la sandía y las frutas rojas. Realiza una acción antiinflamatoria y protege los ojos de la degeneración relacionada con la edad. Su fuerte poder antioxidante lo hace valioso en la lucha contra el envejecimiento celular y los tumores. El licopeno está contenido principalmente en la cáscara;
Luteína y zeaxantina: son dos carotenoides que están presentes dentro de la retina donde, gracias a su acción antioxidante, protegen los ojos de los daños de las radiaciones luminosas.
🍅 🍅 🍅
Tomates: beneficios para la salud...
La presencia de las sustancias que acabamos de ver, en particular el licopeno, le da al tomate propiedades antioxidantes, diuréticas y preventivas, pero no solo. Veamos los beneficios que ofrecen estos alimentos.
✓ Protegen contra tumores
Gracias a la gran cantidad de sustancias antioxidantes, especialmente el licopeno, el consumo regular de tomates es capaz de reducir drásticamente el riesgo de cáncer, por ejemplo, de mama, ovarios, próstata y páncreas, realizando una buena acción preventiva.
✓ reducir la presión arterial
El potasio contenido en los tomates actúa como un vasodilatador, por lo que es de gran ayuda para aquellos que sufren de presión arterial alta. Como resultado, el consumo de tomate reduce los riesgos asociados con la presión arterial alta, como los accidentes cerebrovasculares.
✓ Luchan contra el envejecimiento.
El envejecimiento celular se debe a la acción de los radicales libres, que se contrarrestan de manera efectiva gracias a los antioxidantes contenidos en los tomates como la vitamina C, el betacaroteno y el licopeno.
✓ Protegen los ojos.
Las propiedades de los tomates también se extienden a la vista. La luteína y la zeaxantina presentes en los tomates ayudan a proteger los ojos de la radiación solar. Además, estas dos sustancias, combinadas con betacaroteno, promueven la salud general de la visión.
✓ Estimulan la diuresis
Gracias a la abundancia de agua y potasio, el consumo de tomates tiene un efecto diurético, lo que reduce la retención de líquidos y la formación de celulitis.
✓ Ayuda a la salud ósea
Los tomates contienen sustancias útiles para fortalecer los huesos, a saber, calcio y vitamina K.
✓ Promueve la digestión
La presencia de fibras hace que los tomates sean útiles para estimular el tránsito intestinal, ayudando así al proceso digestivo.
✓ Combate los calambres musculares
Los primeros síntomas de una deficiencia de potasio son calambres y dolor muscular. Se deduce que un consumo regular de tomates, gracias a su importante contenido de potasio, puede prevenir la aparición de estos trastornos.
🍅 🍅 🍅
Agricultura convencional y orgánica: verdades ocultas.
Se dice que los productos fitosanitarios (pesticidas) se utilizan principalmente para mantener los cultivos sanos y evitar que sean destruidos por enfermedades e infestaciones. De los 1318 ingredientes activos permitidos en la agricultura, hasta 2015, quedaban alrededor de 500. La UE hizo un buen corte, pero todavía se ha hecho muy poco. Estos son herbicidas para herbicidas y desecantes, fungicidas, insecticidas, acaricidas, nematocidas, fito-reguladores y repelentes, y más quién tiene más.
Si consideramos que un agricultor, respetando el límite residual permitido, usa en promedio 20 pesticidas, ¿cuántos residuos quedan en el producto comestible final?¿cuales son las consecuencias?
Fitosanitarios contra plaguicidas.
El uso del término pesticidas, que en sí mismo nos da algo nefasto, quizás se reemplaza deliberadamente con el término fitosanitario, donde "fito" significa planta y "sanitario" va a mantener los cultivos sanos y evitar que sean destruidos. de enfermedades e infestaciones. Entonces es más aceptable ...
Las diferencias entre los diferentes tipos de agricultura:
convencional, integrada, orgánica.
Existen principalmente tres métodos de producción agrícola ejercidos en la agricultura: convencional o tradicional, integrado y orgánico.
Agricultura convencional o tradicional.
Por agricultura convencional o tradicional nos referimos a ese método de producción agrícola donde los cultivos son generalmente de un tipo intensivo con el uso masivo de productos químicos sintéticos para fines de fertilizantes y pesticidas. Este es un método destinado a aumentar las ganancias al maximizar la producción a través del uso del suelo y la reducción de mano de obra en favor de la mecanización. Nacido en la era industrial, se desarrolló después de la guerra con el uso de la química. En los últimos años, este tipo de agricultura, para mantener los niveles de producción, se ha visto obligado a limitar las granjas de monocultivos y el uso continuo de los mismos ingredientes activos.
Agricultura integrada.
La agricultura integrada es la evolución del método convencional de producción agrícola. Nació en los años 60 de la necesidad de reducir el uso de productos químicos sintéticos a través de una regulación restrictiva donde las técnicas de cultivo agronómico y la lucha controlada son privilegiados para proteger y diferenciar la producción agrícola.
Agricultura orgánica o ecológica.
Por agricultura orgánica nos referimos a ese método de producción agrícola que tiene como objetivo restaurar las condiciones de equilibrio natural, contrastando y limitando los inconvenientes relacionados con la seguridad alimentaria y los problemas ambientales. Tiende a la preservación de la fertilidad y la biodiversidad del suelo, la reducción de la contaminación agro-farmacéutica, una mejor relación con los recursos hídricos y todos aquellos elementos que realmente pueden contribuir al desarrollo sostenible.
Si deseas comprar nuestra exclusiva, aquí abajo te dejo el link :
Miel orgánica con Tomate seco de Sicilia pincha aquí
Escribir comentario